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イギリス流クリスマス料理
我が家のクリスマスの食卓です。

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手前からご紹介していきます♪

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◆roast parsnip ロースト・パースニップ

parsnipとは、こちら↓のお野菜です。
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別名をシロニンジンとか、サトウニンジンといいます。甘くてとろみがありました。
特別美味しい!というほどではないけれど、
イギリス人はクリスマスの時期に(だけ?)これを食べたくなるそうですw

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◆yorkshire pudding ヨークシャー・プディング
イギリス料理での、お肉のつけ合わせの定番です。甘くないパンみたいなもの。

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◆roast chicken ロースト・チキン
ロースト・ターキーに負けず劣らず人気のメインディッシュ。
丸焼きに初挑戦しました!
gravy グレイビー・ソースをかけていただきました。

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◆sausages ソーセージ
◆茹でたbrussels sprout 芽キャベツ

芽キャベツはクリスマス料理でのつけ合わせのお野菜の定番。
パースニップと同様、クリスマスの時期に(だけ?)大人気のお野菜。

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◆roast potatoes ロースト・ポテト
こちらもつけ合わせの大定番。

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スーパーには色々な種類のジャガイモがありますが、
ロースト・ポテトにはこの「maris piper potatoes」が合うようです。

これらに加え、
食前酒のホットワインと食事中の赤ワイン(に似せた葡萄ソーダw下戸なので)、
お野菜たっぷりのミネストローネ(野菜不足回避のため笑)を用意しました。

クラッカーを鳴らし、

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いただきまーす!

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もちろん、クラッカーの中から出てきた王冠を被ってお食事☆
これもイギリスでのクリスマスディナーの定番アイテム。

食後には、
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◆christmas pudding クリスマス・プディング
◆hot chocolate ホット・チョコレート

クリスマス・プディングには生クリームを添えていただきました。

満腹~~~~~~

イギリス人は「クリスマスに必ず太る」とよく言います。
日本の正月太りみたいなものですかねw
イギリスでは、クリスマスは家族の時間で、お正月が友達や恋人との時間です。



*******************************

以下は、クリスマスマーケット等にて出会ったクリスマス料理たちです。

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◆mince pie ミンス・パイ
ドライフルーツの沢山入った甘ーいパイです。

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◆cranberry sauce クランベリー・ソース(のかかったステーキ・バーガー)
甘いものとしょっぱいものは分けて食べた方が美味しいのでは・・・
と思ってしまいました^^;

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◆turkey 七面鳥(のバーガー)
美味しかったwチキンとどちらも捨てがたいw

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◆mulled wine モールドワイン(とソーセージ→ドイツ風w)
モールドワインはドイツでいうグリューバイン。
ちなみに、我が家での食前酒は写真のものを水筒に入れ持って帰ったもの(!)。
サカ君と私2人とも下戸且つ、好奇心&もったいない精神保持者なのですw


イギリス流クリスマス料理を堪能できたのは、
Language Exchangeのイギリス人のお友達Sからのアドバイスのおかげです!
ありがとう~^^

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[2010/12/25 22:11 ] | ● ロンドン クリスマス  | コメント(0) | トラックバック(0)
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